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评论:“黑外卖”何以畅行无阻? 网络订餐平台须担责

发布时间:2016-09-27 10:57:16   来源:重庆日报   作者:张勇   阅读:
摘要:厕所里淘米洗菜、在满地油污的厨房煎炒烹炸、违规添加增稠增亮剂……近段时间以来,北京、广州、长沙等地陆续曝光“黑外卖”现象,重庆市食药监局日前也捣毁了多个“外卖黑窝点”。

中国电商网(www.cndsw.com.cn)9月27日消息,据重庆日报报道,厕所里淘米洗菜、在满地油污的厨房煎炒烹炸、违规添加增稠增亮剂……近段时间以来,北京、广州、长沙等地陆续曝光“黑外卖”现象,重庆市食药监局日前也捣毁了多个“外卖黑窝点”。这些“黑外卖”来自于隐匿在居民楼里的无证“黑作坊”,通过美团外卖等网络订餐平台流向民众的舌尖。

网络订餐方兴未艾,正融入市民的日常生活,且深受年轻群体的青睐。然而,“黑外卖”泛滥,让人不仅吃着恶心,更要为食品安全忧心。此前,包括央视在内的媒体多次曝光“黑外卖”现象,职能部门也强化了监管,然而从最新揭露的情况来看,“黑快餐”大有死灰复燃、卷土重来之势,那些曾号称建立严格审核机制的网络订餐平台,也成了藏污纳垢之地。

“黑外卖”何以畅行无阻?前美团外卖业务员爆料,揭露了“黑外卖”泛滥的真相:“不管有没有执照和许可证,都可以(入驻)。”甚至,业务员还会帮助没有资质的商家在网上搞定资质审核。由此可见,“黑外卖”横行,根源还是在于订餐平台把关不严,管理混乱。

网络订餐平台审核把关不严,为无证经营“黑作坊”提供了生存土壤。平台装聋作哑,业务员助纣为虐,则催生了更多“黑外卖”。当把关形同虚设甚至故意留下漏洞,方便快捷的订餐平台,很容易异化成有害食品新的流通渠道。“黑外卖”泛滥,侵犯了食品安全的底线。

一些不设防的网络订餐平台,不仅成了“黑外卖”的集散地,甚至还制造了食品安全的黑洞,吞噬着民众的健康和安全。对于这类纵容“黑外卖”的“黑平台”,相关监管部门要重拳出击、集中整治,通过常态化的监管制度和全民参与的监督机制,彻底把“黑外卖”清除出选择列表之外。

此外,“黑外卖”横行,还将严重地破坏市场公平。在那些姑息纵容“黑外卖”的订餐平台的不当竞争下,网络外卖市场很容易出现劣币驱逐良币的后果。毕竟,与这些容留“黑外卖”的平台相比,循规蹈矩要付出更多成本,品质控制的结果,可能还会让消费者产生价格高、选择少的误会。纵容“黑外卖”,挣的是眼前的利润,但对于行业未来而言,却势必造成恶性循环。

食品安全的红线不可逾越,市场竞争不能没有底线。针对“黑外卖”泛滥的现象,食药监部门要强化监管,有严格的制度、严厉的监管、严密的监督,守护民众线上线下的食品安全。只有让触碰食品安全底线者受到惩罚,拒之于市场之外,网络订餐市场才能有序竞争,新的业态才能更好地走向新的未来。

要守护食品安全的底线,除了职能部门强化监管,为食品安全构筑严密的“防火墙”,还需要运营订餐平台的企业告别“野蛮生长”,主动恪守企业伦理,积极承担起社会责任。网络订餐越来越受消费者欢迎,只有守住食品安全的底线,在品质和服务上进行良性竞争,民众餐桌才能免于“黑外卖”的流毒,网络订餐才会带给百姓好口福。

[ 责任编辑:黄吉灵 ]
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