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传统商超值得注意两个方向:社区超市、食材电商

发布时间:2016-08-02 16:51:46   来源:好奇心日报   作者:董芷菲   阅读:
摘要:近期,美国Dollar General公司宣布买下41家关闭的Walmart Express店面。交易双方未透露具体金额。

中国电商网(www.cndsw.com.cn)8月2日消息,据好奇心日报报道,近期,美国Dollar General公司宣布买下41家关闭的Walmart Express店面。交易双方未透露具体金额。

沃尔玛在今年早些时候宣布将在美国关闭269家门店,这其中的102家店都是Walmart Express(一种小型的社区门店)。这种“实验性”的业态始于2011年,它像是紧凑版沃尔玛和折扣店的混合。

沃尔玛开不下去社区便利店,其中一个原因可能是以Dollar General为代表的廉价社区店市场已经相对比较成熟,竞争也比较激烈,有一定的进入壁垒。

Dollar General是一家卖廉价折扣商品的小型超市连锁。它创立于1930年的大萧条时期。它最开始和十元杂货店比较像,后来才进入超市市场,2000年前后开始涉足生鲜领域。

Dollar General并不是严格意义上的“一元店”,它销售的产品售价在 0.5~ 60美元都有。除了自有品牌以外,它也出售宝洁、联合利华、通用磨坊、可口可乐和百事等大品牌的产品。我们在Dollar General和沃尔玛的官网随机抽取了一款洗衣胶囊和麦片的价格比较了一下,前者的售价会略便宜一点。

目前Dollar General共有超过1.2万家店铺。和 Whole Foods 这类超市喜欢在高收入社区和购物广场开店完全相反,它的选址一般是在郊区和低收入社区。在一些人口稀少的中西部小城镇,Dollar General能一定程度上代替沃尔玛。

它的目标消费者是中低收入人群。根据《华尔街日报》的报道,到Dollar General这样的折扣小超市购物的消费者家庭年收入一般在4万美金左右,低于美国2014年家庭年收入的中位数5.36万美元。

在零售业一片惨淡的背景下,Dollar General 和 Family Dollar这类社区廉价超市在美国发展得还不错。截止2015年年底,全美有超过3万家廉价超市,总收入为453亿美元。Dollar General的表现尤为亮眼。截止到它最新的季报,Dollar General的同店销售已经连续上升27个季度,而销售额更是连续上升60个季度。

以Dollar General为代表的廉价社区超市做得好的原因之一是他们更贴近社区,社区的居民常常进行多次小额购买。对于一些低收入人群来说,开半小时的车去附近大 城市的沃尔玛还不如省下油钱和时间去附近的社区折扣小超市。他们的产品以食品和日化类基础产品为主(数量占总产品目录的76%),Dollar General也有不少低价自有品牌。

从它提供的服务来看,其实它更接近于“便利店”形式,而从价格上来说,它和电商一样具有高性价比。所以它在传统商超生意不好做的时候,快速增长也就是自然的了。

另外一个有意思的是,在寻找新方向上,传统商超也不约而同看上了生鲜。最近在Whole Foods 在第三季度的电话会议中,运营副总裁Ken Meyer提及他们可能会进入食材电商领域。食材电商(Meal Kit)是把配好准备好的食材及菜谱给消费者送上门的业务,省去了消费者采购和处理食材的步骤。

在投资界的阴云之中,食材电商和食物外卖等公司的发展势头还比较好。根据风投数据库CB Insights的信息,2015年前三个季度相关的投资项目数量一直在上升。相继有大公司进入这个领域:之前我们写过《纽约时报》旗下的NYT Cooking进驻Chef’d平台卖自己搭配的食材;亚马逊也宣布和肉类加工公司泰森一起做食材配送。

虽然二者都和“便捷”属性有关。不过值得注意的是,“社区便利店”和“食材电商”在美国面对的人群刚好相反。前者的消费者主要是价格敏感的人群,后者的目标消费者以高收入注重生活品质的消费者为主。

[ 责任编辑:黄吉灵 ]
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