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太恶心!曝网餐平台黑作坊现状:洗碗池涮拖把 垃圾堆穿串

发布时间:2016-09-27 10:50:28   来源:新浪网   作者:央视财经   阅读:
摘要:多家外卖商家无证无照经营,厨房环境肮脏不堪,平台经理引导商家虚构地址、上传虚假照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻……

中国电商网(www.cndsw.com.cn)9月27日消息,据央视财经报道,多家外卖商家无证无照经营,厨房环境肮脏不堪,平台经理引导商家虚构地址、上传虚假照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻……半年前,2016年3·15晚会曾经报道过外卖平台饿了么的诸多乱象,现在外卖平台的情况怎样了呢?

套用证照

“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便当”,这三家店在饿了么上留的地址都是上海蒙自路341号,用的都是同一张名为“连来餐馆”的执照。

然而,记者来到蒙自路341号发现这里却是一家馄饨店。

记者:琪佳粥店听说过吗?

店家:没有。

记者:Mini咖喱听说过吗?

店家:没有。

记者:你们这家店在这里开了多久了?

店家:十六、七年了,就我们一家店,没有别的店。

从店内所挂的两证来看,“连来餐馆”的确就是这家奇味馄饨店。那么,饿了么平台上显示为这个地址的另三家店,到底在哪里呢?

记者拨通“Min咖喱”的送餐电话。

记者:你们上面显示的地址也是蒙自路341号,怎么会找不到呢?

Min咖喱客服:这个我也不太清楚,我现在是在分店,这个店是在浦东南路。

而另两家使用这张执照的餐厅页面上,连电话都没有。消费者根本无从联系,也无法找到实际的经营地址。

傍名牌

在饿了么平台上,套用证照的情况并不少见,其中还不乏傍名牌的:这家星巴克五月花店,上传的证照名却是安徽私房菜。

记者好不容易找到了这家星巴克天虹路店,它的营业执照和食品经营许可证都能对应起来。乍一看像是真的,可是记者来到这里,得到的却是店员的否认。

星巴克天虹路店店员:我们是没有外卖的。

记者:饿了么上面的(星巴克)店不是你们开的?

星巴克天虹路店店员:跟我们没有任何关系,他们马上有可能还会受到起诉。

阴阳证照

在另一家百度外卖的平台上,不少餐饮企业的营业执照和食品经营许可证根本查询不到。百度外卖甚至还提供了“资质证照”的筛选项。记者随机打开页面,附近有1/3的餐厅查询不到相应的证照。

截至今年6月,全国网上外卖用户规模已达1.5亿,较去年底增长31.8%。2016年上半年,仅上海市食药监局就接到有关网络订餐平台的举报高达365件,平均每天2起。上海市食药监局于9月初约谈了7家网络订餐平台。会议开始,就提到无证无照餐饮在网络订餐平台上找到生存空间的问题。

上海市食药监局局长 阎祖强:我们这边在取缔,你们那边在收编,食品安全不能有避风港,没有可以真空的地方。

现场监督员随机打开饿了么、美团等APP,在大沽路100号附近,随便选择了几家餐馆,很快发现,“星期一便当”距离大沽路仅300多米,但实际注册地却在长宁区;“盒马外卖”地址在人民广场,餐饮服务许可证却在浦东,此类的阴阳证照不在少数。

上海市食药监局局长阎祖强:送餐的其实不在这里,盗用人家的名义,这是欺诈行为。

面对这些暴露出来的问题,被约谈的平台负责人面露难色。

百度外卖副总裁 刘润:在实际执行中,我们如何保证全国几千上万人的团队严格执行我们既定的标准,按照统一的标准去做,还是在监管上有一些疏漏。

美团点评首席食品安全官 钟永健:我们平台上确实存在这个情况,希望以市局的专项检查为契机,督促我们把这个工作做好。

藏身小区的外卖食堂

幽灵餐馆,其实只是外卖订餐平台诸多问题中的一项。因为是网上订餐,消费者只能看到手机页面上鲜亮的图片,而实际情况却是怎样的呢?北京多家媒体对外卖平台乱象有过深入调查,近日,记者在北京像素小区对网络外卖餐饮店进行了实地走访。

北京像素小区是北京市五环外一处非常密集的居住区,像素北区每一栋的第一层都有各式各样的餐馆,与普通餐馆不同,这里主打外卖,并逐渐形成了一个外卖大食堂。

据统计,北京像素北区的11栋楼共有102家餐馆,经营资质分为两种,一种是加盟连锁店,像嘉合一品、烤烤肉饭、如意馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭等等,另一种是家庭式个人经营,没有任何证照但是依然能正常营业,这是为什么呢?一个餐馆员工道出了其中的秘密。

餐馆员工:工商没来过,从开业就没来过,没人管没人问,她是自己房子,一般没人找事,他们也懒得管。

那这些没人管的,没有证照的餐馆,卫生条件究竟怎样呢?

在一家烧烤店记者发现,有着肮脏地面、墙面的小厨房就是他们制作食物的地方,烤肉架上、调料桶里,到处粘满了粘乎乎的油渍,案板就放在垃圾桶旁边,泡水的面条散发出阵阵异味,吸引来了苍蝇。工作人员要不就是在洗碗池里洗拖把,洗完拖把就直接串上了土豆片儿,要不就是蹲在地上,直接在垃圾桶旁边串肉串儿。

而在另一家热面馆,因为厨房实在太小了,工作人员挤不过来,只能把案板放在地上切肉。

第三个是做家常菜的餐馆,卫生更是堪忧,灶台上脏乱不堪,灶台下,就随意摆放着做好的食物,这里的菜和肉都是乱装乱放,苍蝇到处飞。

在第四家烤肉馆,工作人员徒手配菜,烤好的肉就随意丢在洗碗池里,甚至青菜洗都懒得洗。

记者:拿出来切完直接用吗?

店员:对,生菜就是生吃的。

记者:看起来干净就不用洗了吗?

店员:外皮太脏了可以洗,里边的一洗烂得太快,现在天气太热。

在接下来的几家饺子馆、快餐店,甚至是餐饮连锁店,记者发现,它们的卫生都让人目瞪口呆。不仅环境卫生恶劣,工作人员也完全没有卫生意识,比如坐在地上,徒手捞肉馅随意装袋,冰箱里的各种馅料也是没有防护直接放进去,要不就是垃圾桶和食材堆在一块儿,洗碗和洗拖把都用同一个水池,这样的环境谁能来用餐呢?

可就是这样的餐厅却可以大张旗鼓地登上外卖网站的平台。

记者在饿了么外卖、美团外卖和百度外卖几个平台上都看到,平台对商家的审核是要有营业执照和餐饮许可证的,那记者看到的这些无证照、卫生条件又如此恶劣的餐馆是如何登上外卖平台的呢?

一位餐厅老板说出了其中的秘密:先P个假照申请,等业务经理找你谈话时多说点好话,我现在跟他们好熟,他们都有自己的手段,我就是喝酒,还是他们教我P的,如果有人查,就先关门,过几天再开。

据统计,像素小区北区的这些餐馆90%左右都是无照经营的,他们提供给平台的执照有的是别人家的,有的只是餐饮管理执照,不包括餐饮服务。外卖订餐平台对他们的审核形同虚设,以致这些卫生条件差又无证无照的餐馆,借助外卖订餐平台经营得红红火火。虽然也经常会有人从中吃出头发、玻璃等杂物,甚至还有食物腐败变酸的情况,但这依旧不影响他们在外卖平台上的订单,每天都能达到2000-3000份。

[ 责任编辑:黄吉灵 ]
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