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手机版电商中国（www.ebtop.cn）10月30日消息，10月30日，“松下电器杯·2019中国家庭烘焙料理大赛”总决赛在上海新国际博览中心盛大开幕。经过三个月初赛、复赛的层层选拔，从上万名参赛选手中脱颖而出的22组优秀选手，将在此进行为期2天的激烈角逐。比赛分为“亲子烘焙组”、“创意料理组”，在国际评委的专业评审下，决出本届大赛的三甲名次。
本次大赛是全国首个且唯一的国家级家庭烘焙大赛，也是中国烘焙行业重量级最高的赛事之一。大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、国民必备美好生活APP豆果美食、王森咖啡西点西餐学院联合主办，并由松下电器总冠名、安佳美食学院联合冠名，并由爱乐甜零卡糖、天猫联合赞助，本次大赛的唯一制定烘焙粉为金龙鱼烘焙粉。
开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生、豆果美食合伙人兼COO钟锋先生、王森教育集团董事周建强先生，大赛总冠名商松下家电（中国）有限公司小家电总经理丁正刚先生、联合冠名安佳品牌市场部总经理葛丽丹女士、联合赞助商天猫厨房电器行业总监襄龙先生为大赛做出精彩致辞。
20年多来，中国焙烤行业正在以突飞猛进的态势迅猛发展着，中国焙烤行业的匠人们也以不懈追求的精神跻身世界前列。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张九魁先生表示：“通过这个唯一的国家级家庭烘焙大赛，能够让更多人爱上烘焙，让爱上烘焙的人能够受益于烘焙，每一位焙烤从业者都能有平台提升，有未来可期，实现自我的人生和行业价值。”
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生
经过四年的发展，大赛从“遇见MOF”升级成为了“中国家庭烘焙料理大赛”，不仅获得了专业烘焙圈的认可，更扩散至普通爱好者之中。正如豆果美食合伙人兼COO钟锋先生所说：“亲子烘焙及创意料理的组别设置，让烘焙料理从小众圈层真正进入中国家庭。对促进家庭中亲子关系的互动意义非凡。同时为协助产业升级、行业扩大也贡献了力量。”
豆果美食合伙人兼COO钟锋先生
烘焙行业近年来不断向大众生活领域延伸，以更多元的方式融入日常家庭场景的同时，也在全球舞台上积极展现东方烘焙魅力。王森教育集团董事周建强先生认为：“本次大赛不仅是技艺的比拼的舞台，更是一个互相交流、学习的平台。通过这次比赛，烘焙文化和烘焙精神得到很好的传播，为中国家庭烘焙市场健康持续性发展提供了动力。”
王森教育集团董事周建强先生
来自全国各地，包括中国香港、日本、韩国等不同地区和国家的22组总决赛参赛者分别与大赛总冠名松下电器、联合冠名安佳品牌进行了签约仪式。松下电器与安佳品牌都将从品牌产品侧，助推选手在烘焙料理道路上得到更好的发展，用专业的内容和影响力辐射更多中国家庭。
最后，豆果美食联合天猫、第一财经商业数据中心共同发布了《2019线上烘焙行业趋势报告》。第一财经商业数据中心高级数据分析师洪蕾表示，随着新经济业态和新消费形式的崛起，中国的商业环境正迎来深层次的变革。年轻人正在成为消费主力,个性化、多元化、智能化的产品成为消费者提升生活品质的首选。
第一财经商业数据中心高级数据分析师洪蕾
开幕式结束后，亲子烘焙组的选手开始了激烈的比拼，选手表示：“通过亲子共同完成大赛作品，对培养孩子的竞技精神、专注力具有非常良好的推送作用，相信本次大赛一定能成为孩子成长道路上的独特回忆。”
作为美好生活的倡导者与守护者，豆果美食始终坚持引领中国家庭烘焙料理行业的发展，倡导健康优质的生活方式。同时对平台内的内容也进行了持续的全面拓展。在当前短视频内容热度不断攀升的趋势下，豆果美食在首页顺势推出“达人专区”版块，挖掘更多优秀的视频内容创作者并给与更多流量扶持。同时，自运营的两个视频IP——不正经厨房、一分钟COOK，也在短视频平台上得到广泛认可与关注，引领行业发展，为美食烘焙爱好者创造交流汇集地，让专业信息的获取更加便捷。与此同时，豆果美食着眼家庭烘焙市场快速增长的态势，与诸多致力于行业发展的企业展开可持续有机的合作，强化自身品牌在整体行业凸显的体现，助推品牌联动在不断创新中越走越远。与豆果美食一如既往的愿景一样，本次大赛能够让更多的人爱上家庭烘焙，并持续享受家庭烘焙给他们带来的乐趣，体验更美好的生活。
