12月15日，以“以美为酿 品致未来”为主题的中国露酒产业发展大会暨露酒价值论坛在“中国酒都”宜宾成功举办。作为2023中国国际名酒博览会·五粮液第二十七届12·18共商共建共享大会系列活动之一，本次论坛由中国酒业协会主办、五粮液承办，云集了协会、企业、高校等领域专家学者汇聚一堂，论露酒品类价值提升、谋露酒高质量发展、商露酒产业多元布局。
露酒是我国特有酒种，拥有几千年发展史，饱含鲜明的民族特性和深厚的文化底蕴。随着近年来酒业年轻化、健康化、低度化趋势演进，“药酒同源”的露酒受到更多追捧，在酒业整体增长率仅为5%情况下，露酒保持着年均30%的高速增长，成为我国四大酒类和第三大酒种消费产品。中国酒业协会理事长宋书玉指出，目前我国露酒在酒类消费中的占比不到3%，发展空间巨大。他预测，到2030年，露酒市场规模有望达2000亿元。
作为露酒行业为数不多的全国性会议，本次大会既对露酒历史起源与科技创新作出研讨挖掘，也为露酒行业发展提供助力。会上专家学者就露酒全产业链展开深度交流，探讨当前行业生存观、发展观和全局观，为提升露酒品质与价值表达指明方向。在会议现场精心布置的鸡尾酒展台，五粮液仙林生态酒业有限公司以旗下大单品“五粮本草”为基酒，调制了百香果、石榴、青瓜等各色各味的鸡尾酒，口感清爽，香气馥郁，赢得现场嘉宾一致称赞。
五粮液作为行业龙头企业，早以前瞻性眼光及战略布局，开启产品多元探索，仙林生态酒业有限公司便是其旗下重要一员。经过20年累积，仙林生态酒业深入露酒产品研发和品牌打造，参与行业标准制定，已成为五粮液酒业的三大板块之一和中国露酒T5峰会成员之一，多款产品荣获酒类新品最高奖项“青酌奖”。
面对处于加快成势阶段的露酒产业，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格在会上表示，五粮液将乘露酒产业发展东风，抢抓红利，进一步提升质量，满足广大消费者对美酒的需求；进一步扩大产能，满足未来市场对露酒的消费需求；进一步做响品牌，构建露酒宣传话语体系，持续提升露酒品牌知名度和美誉度。
一位五粮液四川经销商表示，通过参加此次大会，从全行业站位和科技角度加深了对露酒的认知，身处其中受益匪浅，更加坚定了露酒发展信心，让更多消费者品尝到露酒这一历史文化产物。
大会现场，中国露酒产业文化科技创新中心揭牌成立，中国酒业协会理事长宋书玉，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格共同为3位战略专家、8位首批专家颁发聘书。据悉，该中心将以“立足露酒行业发展，加强露酒产业市场、文化和品质研究”为宗旨，形成企业为主体、市场为导向、产学研协相结合的技术创新和合作共建的分享体系，聚合行业优势力量，共同助力露酒行业高质量发展。
近年来，五粮液深化供给侧结构性改革，构建多元化产品体系，持续为消费者奉献美好，通过搭建五粮液主品牌、五粮浓香系列酒、仙林生态果露酒等品牌，持续满足多样化市场需求，为实现高品质美好生活贡献力量。
和美大同是酒业发展的战略新方向，五粮液将以“中国酒王”的开放胸怀，力争形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡，协力构建“各美其美、美美与共”的产业生态圈，助力中国酒业百花齐放。
