从顺应四时的饮食智慧，到一餐一饭的生活仪式，中国人对厨房的热爱始终未减。如今，人们对厨房生活的需求变得更加细分，厨房消费也有了新的打开方式。
近日，抖音电商发布《2026抖音电商厨房生活消费趋势报告》（下称“报告”），呈现今年以来平台厨房生活品类的销售趋势、内容生态、用户偏好及产业带发展等变化。
报告显示，2026 年 1 月至 7 月，抖音电商厨房消费持续扩容，厨房生活产业带商品累计售出近 6 亿单，日均消费用户数同比增长 30%。商品供给也日益丰富，日均动销商品数同比增长89%，细分材质需求持续增长，其中钛材质厨房用具动销商品数同比增长192%，成交额同比增长45%。
图说：厨房消费持续扩容，产业带释放新增量
产业带是实体经济的重要载体。借助直播电商，厨房相关产业带商品被更多消费者看见，中小商家得以拓展新市场、提升经营效率，获得新的经营增量。
其中，短视频和直播正在成为厨房好物的“新说明书”。从一口锅适合怎样的烹饪方式、一把刀如何保养使用，到一款陶瓷杯适合哪些场景，商家和垂类创作者通过更直观的内容展示产品工艺与使用场景。报告显示，平台厨房生活类新发布短视频数量同比增长65%，商家短视频带动成交额同比增长74%。今年以来，超过80万个直播间推荐过厨房好物，店播成交额超百万元的商家数同比增长35%。
图说：短视频和直播成为厨房好物的“新说明书”
消费需求的变化，也催生出更多具体的厨房生活趋势。“冻门”走热，不少年轻人开始一次性备好一周的饭菜，带动用于食材处理、分装保鲜的厨房用品增长。报告显示，切丝器和斩骨刀成交额分别同比增长103%和111%，保鲜袋、饺子盒成交额分别同比增长92%和74%。
健康烹饪趋势下，厨房也涌现出一批“成分党”。越来越多消费者开始像研究食品配料表一样研究锅具材质，“无涂层”“钛材质”等成为选购关键词。报告显示，今年以来，无涂层锅具成交额同比增长202%，钛锅成交额增长306%，控油壶、喷油壶等帮助控制用油量的小工具也保持增长。
图说：“冻门”流行，厨房也有“成分党”
与此同时，厨房消费的审美需求也更加突出。从喝茶、手冲咖啡，到吃甜品、饮酒，不同饮食场景都开始有更细分的器皿搭配。数据显示，今年以来手冲咖啡壶成交额同比增长113%，酒具套装增长108%，冰淇淋杯增长99%，手工陶瓷茶壶增长82%。器物不仅承担实用功能，也逐渐成为餐桌氛围和生活仪式感的一部分。
一顿饭的边界也在向户外延伸。户外、露营等场景带动便携咖啡器具、卡式炉、户外炊具等商品持续增长。报告显示，风扇水壶成交额同比增长900%，便携咖啡器具增长267%，卡式炉增长280%。从家中厨房到公园草地，烹饪和聚餐正在融入更多日常生活场景。
厨房消费覆盖不同年龄、地域和生活阶段，各地消费者也呈现出不同的购物偏好。北京、天津消费者更倾向于选购传统陶瓷碗碟和传统工艺刀具，四川、重庆的消费者偏好抗菌砧板、钛保温杯等新品。多元而具体的消费需求，也为不同地区的产业带商家提供了产品创新空间。
厨房消费需求持续涌现，也为各地产业带来更细分的产品机会。报告显示，永康炒锅、章丘手工铁锅、潮州陶瓷碗盘、景德镇陶瓷餐具和阳江厨刀，位居抖音电商厨房生活相关产业带成交额的前列。借助短视频和直播，更具体的消费需求加快传递至生产端，推动产业带商家调整供给、迭代产品、拓展市场，获得经营新增量。
图说：直播电商助力产业发展，为实体经济带来新增量
山东传统手工铁锅品牌“梁氏父子”通过短视频讲述制锅工艺与传承故事，在店播中捕捉用户需求，针对传统铁锅偏重、开锅繁琐等用户痛点，开发出轻量小铁锅、免开锅产品等。今年618期间，品牌在抖音电商销售额同比增长超118%，一款升级免开锅铁锅累计售出14万件。景德镇瓷器金冠陶瓷店则围绕东方餐桌美学打造优质内容，展示手绘、高温烧制等制瓷过程，助力传统陶瓷文化触达更多用户。今年618期间品牌单日成交额突破600万元。
由市场监管总局发展研究中心、中国社会科学院财经战略研究院课题组联合完成的《2025直播电商行业发展白皮书》显示，近年来直播电商市场规模迎来爆发式增长，2025年直播电商交易总额超5万亿元，占网络零售额近三分之一，行业用户规模约为6.6亿。直播电商正从一种销售渠道，逐步成为中小商家拓展市场、产业带企业提升经营效率的重要方式，为地方特色产业开拓新的增长空间，并进一步释放就业潜力，为区域经济发展增添动力。
“短视频和直播一端连接不断变化的生活需求，一端连接产业带的生产供给。”抖音电商相关负责人表示，平台将继续发挥内容优势，帮助更多产业带中小商家展示产品、理解需求、提升经营效率，为实体经济发展注入更多活力。（作者：梁瑞）
