“天下红枣看新疆，新疆好枣在若羌”，这句话足以彰显若羌作为“中国红枣之乡”的地位。
优越的气象条件、漫长的无霜期、较大的昼夜温差，以及充足日照成就了若羌枣质地细脆，瓷实余香的独特品质。若羌枣又被称为灰枣，虽然大小、色泽都与红枣接近，但其却有着不小的区别。
灰枣属于红枣科目，是若羌红枣在成熟变红之前，因表面结成白霜，颜色发灰得名。每年立冬前后，灰枣在枣树上自然风干，待表皮熟透、颜色发黑，枣农们才会逐个采摘，以保证灰枣内的糖分能够足量封存，因此，若羌灰枣也被称为新疆独一无二的“吊杆枣”。
与一般的红枣相比，灰枣营养价值更高，且口感更甜。灰枣富含多种蛋白质、维生素，以及人体生长所需的20种氨基酸，具有非常良好的健康保健和养生健体的功效，被人们赞誉为灰色的“维生素丸”。
虽然灰枣外表看起来“脏脏的”，但却滋味香甜，皮薄肉厚，枣肉甘甜不腻，绵密无渣，无论是干嚼还是泡水，都能带给你绝佳的味觉体验。
时间与自然只为成就一粒美味。目前“东方甄选”直播间上架了一款来自新疆若羌地区的酥脆灰枣。这款灰枣生长于碱性沙质土壤，被阿尔金天山雪水滋养，每一颗都会经过长达16小时的充足日照及11个月的自然吊干，以达到最佳的干度及甜度。在成熟后，这些灰枣还会通过机械设备自动去核，并采用真空烘干技术，全面锁住营养。
这样0添加、48小时自然糖化也让灰枣更加脆甜醇香，也真正做到让消费者健康又安心，享受每一颗自然美味。
（图片来源于东方甄选官方直播间）
无论是上班小憩、朋友聚会还是无聊追剧，一颗简单的灰枣都能随时随地给你带来甜蜜能量。新年伊始，“东方甄选”抖音直播间开播，现在就来一起品尝这份原生态若羌灰枣吧。
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