把大海“搬”进厨房,东方甄选带你尝一口来自深海的“鲜”与“甜”

对于每天工作繁忙,工作餐吃到吐的“吃货”们来说,来一场舌尖上的旅行,犒劳一下自己真的很有必要!讲究原料新鲜度的日式料理,融汇风味与精致的法式大餐……光想想就令人食指大动!

但出国旅行并不容易,如何才能足不出户就品尝正宗异国美食呢?此次,东方甄选精选了两道源自深海系列的顶级美味,北极甜虾和青口贝,教你足不出户做大餐,在家也能邂逅自然界的稀有“甄”味。

把大海“搬”进厨房,东方甄选带你尝一口来自深海的“鲜”与“甜”

  (“肉质紧密,口感鲜甜”的北极甜虾)

第一款是号称“甜过初恋”的北极甜虾,北极甜虾生长于北极圈150米深的冰冷海域,这里地理环境优越,自然养分丰富,长期海水的冲刷、碰撞,造就了北极甜虾肉质紧密,口感鲜甜的特点。

北极虾经过人工捕捞后,以最快的速度进行低温船冻,保鲜运输,以锁住新鲜口感,确保甜虾的每一口鲜甜都能向食客诉说着深海的味道。当然,甜虾味道的极致鲜美也无法遮蔽它营养丰富的光芒,北极甜虾富含大量的不饱和脂肪酸和蛋白质,同时脂肪与卡路里极低,非常适合减脂、健身的人群食用。

甜虾蕴含海水的甜鲜味道,本身便十分鲜美,在食用时适当切些白萝卜丝团,配合提鲜的芥末酱油一同食用,瞬间升级食材本真美味,让家也能秒变高级日料店!

把大海“搬”进厨房,东方甄选带你尝一口来自深海的“鲜”与“甜”

  (“鲜而不腻,肉质饱满”的青口贝)

第二款生鲜则是来自南太平洋的“翡翠贻贝”—青口贝。俗话说“坏水养不出好青口”,此次甄选的青口贝源自南太平洋的的洁净水域,当地得天独厚的海洋生态环境和严苛的自然养殖标准,赋予了青口贝独领风骚的品质和口感

对于真正食品八方、会吃海鲜的老饕来说,每一次品尝青口贝都是舌尖上的享受!作为法餐前菜的必备原料食材,青口贝常被与葡萄酒和奶油共同烹煮,加入象征法式风味的欧芹和罗勒,撒上黄油滴入几滴柠檬汁,一道别具风味的法式奶油青口贝便大功告成。法式奶油青口贝口感上清甜不腥,鲜味浓郁,入口厚实多汁,余味似牛奶回甘般香浓。连肉带汁一起怼入口中,鲜甜中夹杂清新,层层叠进的口感让人欲罢不能,一口吃下,仿佛太平洋的海风迎面拂来。

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