京东七鲜总裁:力争未来5-7年跻身中国连锁零售第一阵营

京东七鲜总裁:力争未来5-7年跻身中国连锁零售第一阵营

新浪科技讯 12月24日晚间消息,近日,京东旗下美食生鲜超市七鲜正式发布了最新业务战略规划。七鲜总裁郑锋表示,七鲜将围绕全国发展布局、供应链建设、商品品质、服务体验等多方面优化提升,并力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。同时,郑锋还披露了七鲜四年来的发展状况。

“过去两年是蹲下来的”

七鲜从2017年年底第一家店试营业,到今天四年时间,已经有42家七鲜超市,16家七鲜生活,遍布全国13个城市。

对于七鲜这四年来的发展速度,郑锋认为,客观来看,2020年开始的疫情影响了门店速度;主观来看,首先京东对于七鲜这个赛道没有怀疑过,还是坚定不移要做。“关键是今天的生鲜赛道,还处在反复变化中,七鲜究竟要找到什么样的突破点能走得更快,每一步迈得更扎实,在这个过程中花了一些时间讨论。”

郑锋提到,他经常和团队说,七鲜是京东孵化出来的一个品牌,京东就是七鲜最大的投资人。怎么又快又好的发展,不是投资人多投一点,投的快一点,而是作为被投方怎么去展现可持续发展的动力和布局。七鲜今年花了一些时间在整理战略、团队,和供应链。

“在做这些事情的同时,就会影响速度,我们也果断的舍弃了一些东西。战略清晰了,布局扎实了,供应链和团队都稳定,并且足以支撑我们跑了,我觉得是可以很快速起来的。打个简单的比方,你要想跑步,起跑的时候一定会蹲下来,我认为过去两年是蹲下来的。”

郑锋表示,今年是京东全渠道发展的冲刺年,而七鲜将承担全渠道增长的重要角色。

此次,七鲜公布战略目标:未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营,同时发布了最新战略规划,主要包括:做厚基础、做深产品、做精体验、做强业态几个方面。

未来,七鲜门店将主要扎根在京津冀和大湾区两大区域,并重点开展供应链建设、效率提升和团队能力提升等重点举措。在未来门店选址方面,七鲜以周边顾客消费能力和知名购物中心为重要参考。

七鲜未来可能会做会员店

生鲜赛道是过去几年创新层出不穷的一个赛道,是一个万亿级的赛道,今天有传统超市、传统菜市场、街边生鲜店、全渠道零售超市、社区团购等都在做。

”但拼到最后,我认为生鲜不管怎么创新,还是各种热钱资本进来,其实本质还是效率、品质、体验这几个方面。”郑锋在采访中提到,接下来,一方面把京东主站好的商品引进七鲜,其次投入本地供应链开发来满足不同人的需求,此外要发力自研和开发差异化品类,聚焦用户的需求。

2021年春天,七鲜自有品牌团队成立,开始开发自有品牌。郑锋表示,自有品牌商品的品效是其他同类品效的3-5倍,“今天已经上架的自有品牌商品大概接近90支,到年底还会有另外五六十支上架。明年我们希望这个数字能够翻一番,可以到大几百支。”不过,从今天的销售来看,因为支数很少,自有品牌商品占整体大盘的比重几乎可以忽略不计。

在媒体采访中,郑锋还提到,七鲜所有的门店全部开通了线上配送服务,整体线上占比大概为55%左右,最高的接近70%,目前提供的是免费配送,未来也会引导用户购买得更多来实现盈利。

从今年的9月份开始,七鲜推出了会员体系,分为普通会员、黄金会员、铂金会员三个等级,其中铂金会员人数占比26%左右,贡献销售额接近60%。下周将推出七鲜plus会员,会与京东plus会员打通。

目前,七鲜用户基本都集中在26-55岁之间,属于中高收入的群体。郑锋认为,过去几年中国中产阶级快速的变多了,会员制是一个非常好的赛道。“七鲜在做会员制,只是没有做会员店。会员店和会员制是两回事,会员店,你不是我的会员,我不让你进来,七鲜是进来的人你愿意成为我的会员,我们欢迎。”

“我认为七鲜今天要做的事情是先把会员制先做起来。有朝一日,我们也许能做成我们的会员店,但今年不是最佳时机。”郑锋表示。(雪梅)

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