每一口都是时间赠予的地道老滇味,东方甄选奉上11件宣字火腿好品

从射雕少女黄蓉为洪七公烹制的“二十四桥明月夜(火腿蒸豆腐)”到《红楼梦》中列举的十余种火腿菜目宴席,再到梁秋实先生随笔下关于火腿“至今思之、犹有余香”味道极致的称颂。火腿,以其“色、香、味、形”四绝特色,征服了一代又一代美食大家,每每读到书中关于火腿的美文描写,那种极致的咸香丰润,仿佛要从书中流淌出来。

作为我国三大知名火腿之一的宣威火腿,因其历史悠久,风味极佳,足以代表云南火腿的上乘品质,同样在美食界留下过浓墨重彩的一笔。

每一口都是时间赠予的地道老滇味,东方甄选奉上11件宣字火腿好品

  (绯红结实,肥瘦相间的宣威火腿)

  宣威火腿,形似琵琶,只大骨小,由宣威当地著名“乌金猪”的后腿腌制而成,历经修形、发酵、风干、成型等多项步骤最终才能形成美味,与其他产地的火腿不同,宣威火腿外观温润如玉,呈酒桃绯红,整体风味协调且持久,具有润、酥、香、嫩、甜等特点,同时口感绵长醇然,细细咀嚼后交织丝丝回甘,留存给齿间无尽的细腻与悠长的余香。

随着消费与饮食观念的转变,传统的火腿由于烹饪复杂,吃法单一,面临的受众群体越来越过窄。为了迎合更多美食爱好者的味蕾,让大家享受到优质火腿带给舌尖精妙绝伦的感官享受。

每一口都是时间赠予的地道老滇味,东方甄选奉上11件宣字火腿好品

  (原汁原味的宣字火腿组合11件)

  此次春日尝鲜季开启,东方甄选就精选了来自宣字洞藏的11件火腿组合,包括1袋传统火腿生吃片,9罐宣威洞藏午餐肉以及1袋宣字云腿小饼。2年以上洞藏火腿切片,色泽鲜艳、肉质紧实,适合喜爱切片式吃法,享用天然本味的美食爱好者食用,无需配以其他蘸料,随时随地一片便让口颊生香。真材实料的宣威火腿制品,也同样保留了火腿的自然口感,同时结合消遣零食的新兴吃法,带给你与众不同的美味新体验。

现在来东方甄选抖音官方直播间,将11件地道老滇味打包带走,一起享受这关于火腿的饕餮盛宴吧。

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