立夏吃俗有讲究,东方甄选为你推荐必囤的酱料组合

“五一”长假收官,立夏闪亮登场,随着自然界阳气渐长、风暖昼长,万物开始愈发茂盛生长。在立夏这个节气,民间讲究饮食需以“养心、安神”为主。今天,东方甄选就带大家了解一下立夏时节我国各地的美食习俗。

俗话讲“入夏面新上天”,对于我国大部分区域,尤其以北方为主,食面是立夏最主要的美食习俗,吃面不仅寓意来年风调雨顺,更象征着对于丰收勤耕的崇敬之心。以华北平原为例,北京、天津地区喜好在立夏这天来一碗热气腾腾的炸酱面,配合以黄瓜、胡萝卜丝、菠菜为主,讲究齐全的菜码,不仅吃口过瘾,营养价值也全面均衡。

立夏吃俗有讲究,东方甄选为你推荐必囤的酱料组合

  (“三香合一,适合炸酱面的葱油肉丁炸酱”)

  此次,东方甄选就为大家挑选了一款出色的“拌面搭档”,葱油肉丁炸酱。葱油肉丁炸酱选用鲜嫩葱油炸制而成,从炼葱油开始,只选用葱白入油,配合精心挑选的优质五花肉小心沁炸。一勺下去便是葱香、酱香和肉香的灵魂碰撞,瞬间让平凡的面食变得活色生香,吃上一口便是极致的满足。

来到长江以南的大部分地域,一碗五谷杂粮聚齐的“立夏饭”更能勾起人们对于夏日的向往。

在湖南、湖北等地,立夏饭包含五色糯米和五谷糯米两种,五色糯米饭是由黑、黄、红、紫、白五种颜色的糯米饭制作而成,其鲜艳诱人,别有一番风味。而五谷糯米饭则是用豌豆、胡萝卜、香菇为原料做成的煲饭,虽然二者从原料、食材、做法都大相径庭,但本意都有着顺时而食、五谷丰登的美好寓意。

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  (“鲜辣迷人,下饭爽口的香菇鲜椒辣酱”)

  下饭同样需要认真挑选搭配,东方甄选还带来了另一款号称“下饭搭档”的香菇鲜椒辣酱。与葱油肉丁炸酱不同,鲜椒辣酱口感浓烈,酱底醇厚,大块的香菇配合爽口的鲜椒,更符合南方吃辣人群的口感体验,无论是下饭过瘾还是拌面调味,都充满着让人无法抵御的魅力。

一勺酱料,让你在立夏大快朵颐、香辣过瘾,美味下饭。现在来东方甄选抖音官方直播间,更多美食美味等你选购!

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