第六届世界厨师艺术节
暨2022CFB·西部重庆预制菜产业展览会
时间：2022年12月8-10日 地点：重庆国际博览中心
支持单位：
重庆市商务委员会（拟）、重庆市工商业联合会
主办单位：
世界中餐业联合会、雅文和逸会展集团
联合承办：
重庆市食品供应链商会（筹）
重庆市南岸区火锅商会
承办单位：
重庆雅文和逸会展集团有限公司
美蝶会展（重庆）有限公司
CFB2022活动介绍
“世界厨师艺术节”自2016年创办以来，吸引了全球40多个国家和地区的中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者等10余万餐饮业同仁参与，并成功打造了一系列品牌活动，包括：2022世界厨师艺术峰会，国际美食之都发展论坛，世界小面大会，重庆江湖菜发展大会，餐饮食材服务商大会，顶级名厨烹饪竞赛，“2022重庆江湖菜金勺子争霸赛，厨艺技能大赛，中小型火锅企业发展论坛、中餐、火锅艺术摆台邀请赛，川渝火锅摆台赛，智慧餐厅-智慧小面及“锋火杯”荣誉表彰等一系列品牌活动，活动每年举办一届，至今已成功举办了五届，目前已成为中国与国际餐饮产业交流对话的重要平台。
为更好的打造全球餐饮一站式采购交易平台，“第六届世界厨师艺术节暨2022CFB中国国际餐饮交易博览会”将移师“国际消费中心城市”“中国火锅之都、美食之都和餐饮食材标准化生产强省与餐饮食材交易的天然集散地”重庆，于2022年12月8-10日在重庆国际博览中心隆重举办，展出面积36000平米，汇集全球800家餐饮产业链品牌企业的22000多种餐饮产业链优质产品，60余项国际合作项目、20余场同期活动，5000余餐饮行业领袖及餐饮专业观众近50000万余人， 150余家主流媒体+餐饮行业媒体聚焦此次盛会。
2022西部重庆预制菜产业展览会是CFB中国餐饮交易博览会旗下主题展，也是西部首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造“西部地区最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2022中国预制菜产业大会”，将邀请预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、流通、供应链平台等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向，引领中国预制菜产业创新发展
展览范围
品牌企业展区
1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;
2、国内外头部预制菜加工生产企业。
食材供应链展区
1、预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2、方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
4、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
5、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
6、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
7、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
包装设备及冷链物流展区
1、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;
2、包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;
3、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。
