关于参加2022世界粤菜论坛暨中国预制菜产业发展（湾区）论坛的通知
根据《国务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》和国务院印发《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》的指导思想，加快推进农业供给侧结构性改革，充分发挥特色餐饮带动优势农产品消费市场作用。按照广东省委省政府《关于推动“粤菜师傅”高质量发展的意见》文件要求，全力推动粤菜师傅品牌，推广粤菜文化，大力发展粤菜产业。以粤菜为载体，以会议为平台，以粤菜师傅为抓手，全面落实“一二三产融合”与“乡村振兴”战略发展思路，带动农村就业。
粤港澳大湾区是精品粤菜的集中地，广东是经济大省和餐饮大省，餐饮收入连续十余年居全国首位，在全省的经济收入中占据很大的比重，这说明广东省作为餐饮大省，餐饮产业发展潜力巨大，而粤菜系在全国范围内的八大菜系中也有着十分理想的产业地域优势。广州将对标纽约、东京、巴黎等世界一线城市，到2035年打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显的世界美食之都。
2022年2月，广东省政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，力争在3年内建成具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台。同时，力争五年内培育一批在全国乃至全球有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业。同时带动农产品食材消费市场，促进乡村振兴战略实施。
为传播粤菜文化，推广预制菜品牌；积极推动农产品食材国内消费和境外出口，营造国内国际“双循环”贸易流通环境。协助农民农企增收增效；协同构建现代农业产业体系、标准化食品生产体系和餐饮消费经营体系。经世界中餐业联合会同意，由世界中餐业联合会粤菜产业委员会（简称：世界中餐联粤菜委）与广州奥盛展览顾问有限公司联合主办“世界粤菜论坛暨中国预制菜产业发展（湾区）论坛（以下简称大会）”将于2022年8月18-20日在广州保利世贸博览馆举办。大会将作为“广州世界农业食品博览会”活动之一，与“2022粤港澳大湾区预制菜及肉类食品与水产品贸易展、2022粤港澳大湾区中央厨房及冷链技术设备展”同期同馆举办。大会将以“传播粤菜文化，推广预制菜品牌”为宗旨和定位；利用大会平台，让世界了解粤菜，让粤菜走向世界。
世界中餐业联合会粤菜产业委员会
2022年5月9日
