首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟日前在北京正式成立。该联盟由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导。
据悉，联盟的成立旨在凝聚行业各方力量，为成员单位提供互融互通平台，通过树标准、立规范、建准则、做服务，实现行业健康、有序、可持续性发展。
农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国在联盟成立仪式上表示，该联盟的成立是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应，为推动预制菜产业高质量发展、实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展提供了组织保障，意义重大。
多个部门支持
搭建全国性行业平台
预制菜产业目前集中程度低，且区域之间的发展不均衡、规则规范不统一，产业进入门槛较低，大部分是分散在各地的中小企业。同时，面对万亿产业热潮，广东、山东等地出台预制菜产业发展政策。在这一背景下，作为首个全国性行业组织——中国预制菜产业联盟的建立尤为必要。
记者了解到，成立伊始，联盟就获得农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心三部门联合指导，上海市农业农村委员会、广东省、山东省等七个省级农业部门，以及潍坊、福州、、眉山等五个预制菜产业发展重点区域政府，以及北京烹饪协会、欧盟中国商会等机构的大力支持。
安徽省农业农村厅副厅长、一级巡视员杨增权表示，在当下疫情防控形势严峻复杂、俄乌冲突对农业食品的冲击有较大影响的背景下，发展预制菜产业前景广阔，希望预制菜产业联盟不断发展壮大。
联盟首届专家委员会成员覆盖了农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、北京市农林科学研究院、江南大学、中国人民大学农业与农村发展学院等知名学术科研机构。首届专家委员会专家、北京市农林科学研究院院长李成贵表示：“预制菜有很大发展空间，需要大家协同创新，推动产业做大做强。”
联盟的发展离不开行业标准的制定。中国标准科技集团有限公司工会主席刘祥介绍说，标准是一个行业循环畅通的基础，预制菜产业也是如此，中标集团将为推动预制菜产业的标准化建设做出贡献。
成员单位期待
发挥优势助推联盟发展
据悉，联盟将以推动预制菜产业全链路和全渠道的高质量、高效益发展为目标，广泛汇聚预制菜产业各环节机构，充分发挥各自职能，为推动预制菜产业发展贡献力量。成员单位代表表达了对联盟未来发展的期待。
中国预制菜产业联盟轮值主席、广东恒兴集团有限公司董事长陈丹表示：“联盟的成立恰逢其时，将整合产业力量，提升产业效益，提高产业的生态价值。”
作为中国预制菜产业联盟的渠道电商平台代表成员，阿里天猫生鲜事业部总监鹏越表示：“预制菜是天猫持续高速增长的趋势品类。天猫有全网集中的高净值人群，有成熟的数字化品牌打造体系，今年我们将与中国预制菜产业联盟展开深度合作。”
产业的发展离不开资本的支持，番茄资本创始人卿永表示，面向餐饮行业的预制菜占行业大头，品牌连锁餐饮店作用突出，番茄资本投资了很多餐饮品牌供应链，会和联盟一起赋能建设相关领域。
推出会员服务
助力万亿赛道健康发展
作为全国性行业自律组织，联盟将为成员单位提供培训、咨询、信息、产销对接、政策解读等九大行业服务。
在九大服务中，联盟将以产销对接为核心，帮助预制菜生产企业对接十万B端采购商渠道和千万消费者平台，共同拓展国际国内大市场，以信息咨询、政策解读、评选评级等为企业及产品提供系列周边服务，以搭建多样化的品牌展示、产学研相互交流碰撞的平台。
联盟秘书处代表、一亩田副总裁彭南峰表示，联盟秘书处将在相关部门领导下，紧密围绕成员单位及产业发展需求，做好行业标准化、品牌化、市场化相关服务，为预制菜产业发展凝聚更强力量，为推动乡村产业融合发展开辟新路径。
