2025“第五届生物发酵营养源论坛”定于2025年8月在上海召开。论坛将邀请院士、知名专家等对国内外生物发酵营养源行业、生物发酵行业最新发展情况、研究进展和发展趋势进行分析、探讨，诚邀生物发酵产业及上下游企业、专家、学者莅临会议，共同交流。
一、会议时间
会议时间:2025年8月8日
二、会议地点
上海新国际博览中心-W4馆现场2号会议室
三、组织单位
主办单位:中国生物发酵产业协会
承办单位:浙江工业大学
乐斯福集团Procelys 乐斯福发酵营养元
| 时间 | 演讲题目 | 演讲嘉宾 |
| 10:00-10:10 | 致辞 | 于学军理事长
中国生物发酵产业协会 |
| 10:10-10:50 | 氨基酸的生物制造 | 郑裕国
中国工程院院士 |
| 10:50-11:40 | 嗜热链球菌对多肽的消耗以及多肽的性质对细菌最终生理状态的影响 | 让-米歇尔·福里
乐斯福发酵营养元全球技术支持 团队负责人 |
| 11:40-12:10
| 食用菌蛹虫草发酵β-葡聚糖的合成与分支化结构调控 | 崔凤杰教授
江苏大学 |
| 12:10-13:30 | 午餐 | |
| 13:30-14:20 | 益生菌植物乳杆菌Dad-13：从基础研究到工业应用 | 恩当·苏特里斯瓦蒂·拉哈尤
印度尼西亚加札马达大学食品与农产品技术系教授 |
| 14:20-14:50 | 乙酸作为新型发酵营养源的可行性分析及应用实践 | 王 丹 教授
重庆大学化学化工学院 |
| 14:50-15:20 | 功能性蛋白食品的定向生物智造 | 张鲁嘉教授
华东师范大学 |
| 15:20-15:50 | 可再生木质纤维素类生物质水解液作为微生物发酵碳源: 应用及展望 | 赵心清 教授
上海交通大学 |
|
15:50-16:20 |
酵母基营养氮源的开发和优化策略 | 鲁 浩
乐斯福发酵营养元Procelys事业部 中国区技术支持经理 |
参会福利，助力高效交流
为提升参会体验，组委会特别推出多项福利：
– 基础福利：预登记观众可享受专属门票、免费参加同期活动、VIP休息区服务及幸运抽奖机会。
– 组团福利：6人以上团队可获精美午餐，30人以上团队还可享受免费大巴接送服务，助力高效参会。
2025第五届生物发酵营养源论坛将是一次集学术交流、产业合作与技术创新于一体的行业盛会，推动我国战略性新兴产业的进步。诚邀各界同仁莅临参会，共襄盛举！
以上内容由上海生物发酵展王得兵发布
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